ピパーチ

ピパーチとは、主に八重山諸島で食される「島こしょう」で、八重山そばには欠かせない調味料です。(乾燥させた実をパウダー状にして使用します)

東南アジア原産のコショウ科のつる性植物で、和名を「ヒハツモドキ」というそうです。

今年も自宅の庭で、たくさんの実をつけました。

我が家では、母親が石垣島の出身ということもあり、いつも食卓にはピパーチがありました。

血流を良くして体温を上昇させる効果があり、冷えやむくみ改善の効果があるそうです。

これからの季節、風邪の予防にひと振りいかが?

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